Hőlégkeveréses kemencék

Hőlégkeveréses kemencék

A hőlégkeveréses kemencék kiválóan alkalmasak a sütő és cukrászipari termékek széles skálájának készre sütésére. A berendezésekben a lemezeket fix lemeztartók tartják és a levegő cirkulációját nagyteljesítményű ventilátor(ok) biztosítják. Cégünk több vezető európai gyártó hivatalos hazai képviselete. Kínálatunkban megtalálhatók mind a belépő szintű 3-4 lemezes úgynevezett “látvány” kemencék és a számos különböző funkcióval rendelkező 6-10-16 lemezes professzionális berendezések is. Gépeink széles körben használhatók a cukrászüzemek, pékségek, éttermek és pékboltok valamint élelmiszerüzletek igényeinek kiszolgálására.

Hőlégkeveréses kemence

RX széria

Kiváló minőségű Spanyol gyártmányú hőlégkeveréses – látvány – kemencék. Kívül belül rozsdamentes acél borítás, esztétikus megjelenés. Kiválóan alkalmas fagyasztott termékek kisütésére vagy egyszerűbb sütési feladatok elvégzésére.

Jellemzők
  • Sütőkamra világítás
  • 50-250 Celsiusig állítható sütési hőmérséklet.
  • Gőzölési funkció (opcionális)
  • Időzítő
  • 80 mm lemeztávolság!
  • Forgásirány váltós ventilátor
  • Biztonsági termosztát
  • Leszerelhető ajtó
  • Kiváló ár / érték arány!
Opciók
  • Oldalirányba nyíló ajtók
  • Digitális vezérlés
  • 2 ventilátoros kivitel
  • Rozsdamentes acél állvány lemeztárolóval
  • Kelesztő kamra
Technikai adatok
Típus Sütőlemez
kapacitás
Sütőlemez méretei Gép méretei
(sz x h x m)
Súly Tápfeszültség Teljesítmény Vezérlés Ventilátorok száma
db cm mm kg V kW
RX-304 4 43 x 34 590 x 675 x 540 34 230 3,1 analóg 2
RX-384  4 43 x 34 590 x 675 x 540 35 230 3,2 analóg 1
ME-384 4 43 x 34 590 x 675 x 540 35 230 3,2 digitális 1
RX-424 4 43 x 34 640 x 720 x 540 36 230 3,1 analóg 2
ME-424 4 48 x 34 640 x 720 x 540 36 230 3,1 digitális 2
RX-484 4 48 x 34 640 x 720 x 540 36 230 3,7 analóg 1
RX-603 3 40 x 60 760 x 800 x 465 39 230 3,9 analóg 1
M-603 3 40 x 60 760 x 800 x 465 42 230 3,9 analóg 2
ME-603 3 40 x 60 760 x 800 x 465 42 230 3,9 digitális 1
RX-604 4 40 x 60 760 x 800 x 545 42 400 5,7 analóg 1
RX-604-PLUS 4 40 x 60 760 x 800 x 545 48 400 6,3 analóg 2
ME-604-PLUS 4 40 x 60 760 x 800 x 545 51 400 6,3 digitális 2
Hőlégkeveréses kemence

RXB és F széria

Kiemelkedő ár/érték aránnyal rendelkező professzionális Spanyol hőlégkeveréses kemencék. Kívül belül rozsdamentes acél burkolatokkal készülnek, modern formatervezésüknek köszönhetően emelve az üzem / üzlet színvonalát. A kemencék rendelhetők hőlégkeveréses kivitelben (RXB széria) sütő / cukrászipari célra és kombi pároló kivitelben (F széria) az éttermek / konyhák igényeinek kielégítésére is.

Jellemzők
Vezérlések
Opciók
Technikai adatok
Jellemzők
  • Elektromos vagy gáz üzemű kivitel
  • Manuális vagy programozható érintő képernyős vezérlés
  • Sütőkamra világítás
  • 50-250 Celsiusig állítható sütési hőmérséklet.
  • Gőzölési funkció
  • Időzítő
  • Sütőipari széria RXB lemeztávolság: 80 mm
  • Gastro széria F lemeztávolság: 65 mm
  • Forgásirány váltós ventilátor
  • Biztonsági termosztát
  • Leszerelhető ajtó
  • Kiváló ár / érték arány!
Vezérlések

Manuális (analóg) vezérlés:

  • Szabályozható sütési hőfok (a beállított hőfok elérését visszajelző LED mutatja)
  • Szabályozható sütési idő
  • Szabályozható gőzölési idő. A gőzölés gombnyomásra történik

SMART digitális programozható vezérlés színes érintő kijelzővel:

  • 7″ érintő képernyős vezérlés (Magyar nyelvű!)
  • Szabályozható páratartalom (0-100%)
  • Programozható, motorikus gőzelvezető zsalu (tipli)
  • 6 lépéses sütési programok
  • 2 sebességes ventilátor
  • Automata visszahűtési rendszer
  • Vetési hőmérséklet (előfűtés)
  • Delta T sütéséi lehetőség – opció maghőmérő rendelése esetén
  • Regeneráció
  • Receptkönyv, programok tárolása
  • Manuális üzemmód
Opciók
  • Elektromos vagy gáz üzemű kivitel
  • 3,5″ vagy 7″ érintőképernyős vezérlés
  • Pára elvezető ernyő
  • Páraelszívó ernyő ventilátorral
  • Páraelszívó ernyő ventilátorral és vízgőz visszakondenzálóval
  • Rozsdamentes acél állvány lemeztartóval
  • Kelesztő kamra
Technikai adatok
Típus Sütőlemez
kapacitás
Sütőlemez méretei Gép méretei
(sz x h x m)
Súly Tápfeszültség Teljesítmény Vezérlés Ventilátorok száma
db cm mm kg V kW
RXB-606 6 40 x 60 755 x 890 x 840 90 400 9,1 analóg 2
RXB-606-SMART 6 40 x 60 755 x 890 x 840 92 400 9,1 digitális 2
RXB-610 10 40 x 60 815 x 890 x 1145 109 400 13,65 analóg 3
RXB-610-SMART 10 40 x 60 815 x 890 x 1145 112 400 13,65 digitális 3
F-104 4 GN2/3 650 x 715 x 540 52 400 5,15 analóg 1
F-104-SMART 4 GN2/3 650 x 715 x 540 52 400 5,15 digitális 1
F-106 6 GN1/1 665 x 815 x 690 80 400 9,2 analóg 2
F-106-SMART 6 GN1/1 665 x 815 x 690 80 400 9,2 digitális 2
F-110 10 GN1/1 665 x 815 x 1020 97 400 15,4 analóg 3
F-110-SMART 10 GN1/1 665 x 815 x 1020 97 400 15,4 digitális 1
Menü