Hosszformázó gömbölyítő gép
A hosszformázó gömbölyítő gép egy speciális tésztamegmunkáló berendezés. A berendezés két funkciót képes ellátni, kapcsolható módon akár egymástól függetlenül. A felső részen található harangban a tésztát a berendezés kíméletesen felgömbölyíti – egy kúpos gömbölyítőhöz hasonlóan, de annál kíméletesebben. Az alsó részen található hengerek pedig a hosszformázást végzik el – a kézműves jellegű kenyér eléréséhez minimális utómunka szükséges.
A berendezés üzemeltetésével megfelelő technológia esetén jelentős munkaerő megtakarítás érhető el a fennmaradó létszám fizikai leterheltségének csökkentése mellett.