Elektromos etázskemencék

Az elektromos kemencék egyik legnagyobb előnye, hogy minden egyes sütőkamra teljesen külön szabályozható hőmérséklettel és gőzöléssel rendelkezik, ezáltal a nagyobb rugalmasságot biztosít, aminek köszönhetően könnyebben valósítható meg a kamránként eltérő termékek sütése egyidőben. További előnyük a gáz üzemű berendezésekkel szemben, hogy nincs szükség gázégőre (és ennek folyamatos karbantartására) valamint kémény és gázbekötésre (ezeknek az engedélyezési és egyéb költségeikre sem). Ezen kívül érdemes megemlíteni, hogy a legtöbb elektromos kemence esetén kamránként szinte teljesen külön kemencéről beszélhetünk, ami növeli az üzembiztonságot az egykemencés üzemek számára.

DUAL és DUAL WIDE széria

Nagyon kedvező áru, belépő szintet képviselő moduláris kemencék kifejezetten kisméretű és kézműves üzemek számára kifejlesztve. A kamrák telepítés nélkül beüzemelhetők, akár egyesével is megvásárolhatók egymás után a termelési volumen növekedésének függvényében. A sütőipari és cukrászipari kemencék fejlett gőzölővel rendelkeznek, a sütési hőmérséklet külön szabályozható a kamrák alsó és felső részén. A kamraméretek alkalmasak a szabványos 40×60 cm-es sütőlemezek befogadására is.

• Rozsdamentes acél front panel
• Gőzölési funkció
• Szigetelt üvegajtók
• Sütőkamra világítás
• Hőálló beton herdlapok
• Kamramagasság: 175 mm

Opciók:

• Páralevezető ernyő
• Digitális vezérlés
• Állvány
• Kelesztő kamra

Típus	Sütőfelület	Sütőkamra méretek (sz x h x m)	Külső méretek (sz x h x m)	Sütőlemez méret	Sütőlemez kapacitás	Teljesítmény (elektromos)	Súly
	m2	cm	cm	cm	db	kW / Amper	kg
DUAL WIDE 4	0,5	82 x 84 x 17,5	110 x 107 x 41	40 x 60	2	6,9 / 10	98
DUAL WIDE 6L	1	84 x 123 x 17,5	110 x 131 x 41	40 x 60	4	10,2 / 14,8	145
DUAL WIDE 9	1,29	123 x 108 x 17,5	150 x 131 x 41	40 x 60	5	15,3 / 22,2	207

SINMAG SE széria

Kedvező ár / érték arányú, az előző berendezéshez képest robusztusabb, erősebb felépítésű, nagyobb igénybevételre kifejlesztett moduláris rendszerű sütőipari kemence. Ez a berendezés már használható akár vetőszerkezetekkel is. A sütőkamrák magassága 21 cm és maximálisan 3 db sütőkamra építhető egymásra. A gépek digitális vezérléssel készülnek, melyeken többek között a sütési idő és a gőzölési idő is beállítható, a fűtőszálak ki és bekapcsolását hosszú kapcsolási élettartamú szilárdtest relé végzi.

• Minden külső burkolat rozsdamentes acélból készül
• Gőzölési funkció
• Szigetelt üvegajtók
• Sütőkamra világítás
• Hőálló beton herdlapok
• Kamramagasság: 210 mm

Opciók:

• Páralevezető ernyő
• Digitális vezérlés
• Állvány
• Kelesztő kamra

Típus	Sütőfelület	Sütőkamra méretek (sz x h x m)	Külső méretek (sz x h x m)	Sütőlemez méret	Sütőlemez kapacitás	Teljesítmény (elektromos)	Súly
	m2	cm	cm	cm	db	kW	kg
SE 921F	0,5	65 x 80 x 21	110 x 122 x 47	40 x 60	2	5	180
SE 941 F	1	125 x 80 x 21	175 x 122 x 47	40 x 60	4	9	300

UP széria:

DANZI FORNI széria

Olasz partnerünk egyedülálló módon két különböző normál szerelt etázskemence szériával rendelkezik. Az egyik a UP széria, mely kizárólag két kivitelben egy 4 és egy 5 kamrás kivitelben rendelhető. Ez a berendezés egy méreteiben rendkívül kompakt prémium kategóriás előre mutató konstrukció. A gyártó másik szériája a JOLLY széria, egy hagyományos szerelt rendszerű sütőipari kemence, melyet a gyártó hosszú idő alatt szerzett tapasztalatainak felhasználásával készít. Az épített elektromos kemencék összeszerelése a helyszínen valósulhat meg 1-3 munkanapon belül, típustól, mérettől és helyszíni adottságoktól függően.

UP széria jellemzők:

• Kompakt, elegáns, teljesen rozsdamentes acél konstrukció
• Programozható érintő képernyő
• Külön szabályozható alsó és felső sütési hőmérséklet
• Minden kamra külön gőzöléssel és automata gőzelvezetéssel rendelkezik
• Páraelszívó ernyő
• Nagyméretű üvegajtók

Típus	Kamrák száma	Lemez kapacitás / kamra	Szélesség	Hosszúság	Magasság	Kamra hosszúság	Kamra szélesség	Teljesítmény (elektromos)
	db	db	cm	cm	cm	cm	cm	kW
UP 4D	4	4	191	124	184	86	145	35
UP 5D	5	4	191	124	230	86	145	44

JOLLY széria jellemzői:

• Megszokott szerelt elektromos kemence konstrukció
• Digitális vezérlés
• Minden kamra teljesen különálló kemenceként kezelhető, külön hőfok, külön gőzölés
• AISI304 saválló front panel
• Páraelszívó ernyő
• Nagyméretű üvegajtók

Típus	Kamrák száma / ajtók száma soronként	Összevont sütőfelület	Szélesség	Hosszúság	Magasság	Kamra hosszúság	Kamra szélesség	Teljesítmény (elektromos)
	db	m2	cm	cm	cm	cm	cm	kW
3C/1P 160	3/1	3	126	264	230	160	62	15,5
3C/1P 200	3/1	3,7	126	304	230	200	62	17,5
3C/2P 160	3/2	6	188	264	230	160	124	23
3C/2P 200	3/2	7,4	188	304	230	200	124	27
3C/2P 240	3/2	9	250	264	230	186	160	30
3C/3P 200	3/3	11,2	250	304	230	200	186	35
3C/3P 240	3/3	13,4	250	344	230	240	186	42
4C/1P 160	4/1	4	126	264	230	160	62	19
4C/1P 200	4/1	5	126	304	230	200	62	24
4C/2P 160	4/2	8	188	264	230	160	124	30
4C/2P 200	4/2	10	188	304	230	200	124	36
4C/2P 240	4/2	12	188	344	230	240	124	42
4C/3P 160	4/3	12	250	264	230	186	160	40
4C/3P 200	4/3	15	250	304	230	200	186	48
4C/3P 240	4/3	18	250	344	230	240	186	56