Cikloterm vetőskemencék

A cikloterm etázskemencék (vetőskemencék) működési elve, hogy a gázégő által előállított hőt egy nagy teljesítményű ventilátor keringeti a berendezés hegesztett vázszerkezetén belül, természetesen szeparálva a sütőkamráktól, de a felületeken keresztül a hőt átadva. Talán a legelterjedtebb hagyományos kenyérsütő kemencének is nevezhetnénk, bár az utóbbi években inkább az energiahatékonyabb megoldások, mint a gőzcsöves kemencék keresettebbek a piacon.

A megoldás előnye, hogy a hőfok viszonylag gyorsan változtatható, valamint a berendezés telepítése nem végleges, az később igény esetén áttelepíthető. A berendezés alapvetően ki- közepes- és nagyipari pékségek kenyérsütési igényeinek kiszolgálására használatos, de süthető rajta más sütőipari és cukrászipari termék is.

Vetőskemence

CT széria

Letisztult, masszív és időtálló konstrukció, gyors hőváltoztatási lehetőség, bőséges gőzellátás valamint kiváló ár érték arány jellemzi. Nagy hagyományokkal rendelkező Olasz gyártótól.

  •  3 vagy 4 kamrás kivitelben rendelhető
  • Szabályozható légterelők a pontos sütési egyenletesség beállításához
  • Könnyen leszerelhető és tisztítható edzett üvegajtók
  • Felfelé nyíló üvegajtók
  • Manuális vagy digitális vezérlés
Típus Kamrák száma / ajtók száma kamránként Sütőfelület Szélesség Hosszúság Magasság Súly Sütőkamra méretei
(sz x h)
Teljesítmény
db db cm cm cm kg cm kW
CT1 3C/4,2 3 / 1
4,2 137 298 215 2050 72 x 200 34
CT1 4C/4,5 4 / 1
4,5 137 258 215 1950 72 x 160 37
CT1 4C/5,6 4 / 1 5,6 137 298 215 2250 72 x 200 46
CT2 3C/6 3 / 2 5,8 185  258 215
2460 120x 160 48
CT2 3C/7 3 / 2 7,2 185 298 215
2860 120 x 200 56
CT2 4C/8 4 / 2 7,7 185  258 215 2750 120 x 160 65
CT2 4C/10 4 / 2 10 185 298 215 3250 120 x 200 81
CT2 4C/12 4 / 2 12 185 348 215 3800 120 x 250 98
CT3 3C/9 3 / 3 8,6 246 258 215 2950 180 x 160 73
CT3 3C/11 3 / 3 10,8 246 298 215 3380 180 x 160 89
CT3 3C/13 3 / 3 13,5 246 348 215 3910 180 x 250 105
CT3 4C/11 4 / 3 11,5 246 258 215 3350 180 x 160 89
CT3 4C/14 4 / 3 14,4 246 298 215 3850 180 x 200 110
CT3 4C/18 4 / 3 18 246 348 215 4350 180 x 250 140
Menü