FM INDUSTRIAL · ST FAST
Gyors kiszolgálás. Frissen készített ételek. Egyszerű kezelés.
Az ST Fast ultragyors sütők a légkeverés és a mikrohullám erejét egyesítik a vendéglátás gyors ételkészítési feladataihoz. Az STF 21, 22 és 32 modelleknél célzott, nagy sebességű légbefúvás is segíti a sütést. Válasszon tálcaméretet, mikrohullámú teljesítményt, 7″-os vagy 10″-os érintőképernyőt és az üzletéhez illő kivitelt.
AZ ST FAST ELŐNYEI
Szendvicsek, pizzák, snackek és regenerálandó ételek készítéséhez: állítsa össze a kínálatához illő programokat, és hívja elő őket néhány érintéssel.
Az STF 21, STF 22 és STF 32 modellek a légkeverést, a mikrohullámot és a nagy sebességű, célzott légbefúvást (impingement) kombinálják. A légkeverés a sütést, a mikrohullám a gyors hőközlést, az intenzív légáramlás a felület pirítását segíti. Az STF 42 légkeveréssel és mikrohullámmal dolgozik.
A V7 modellek 7″-os, a V10 modellek 10″-os érintőképernyővel készülnek. A képes recepttár, a kedvencek és a gyorsindítás egyszerűsítik a napi munkát. Saját receptek készíthetők, menthetők és több sütési szakaszra bonthatók.
A sütési hőmérséklet legfeljebb 275 °C. A kezelőfelületen a sütési idő, a légáramlás és a mikrohullámú teljesítmény állítható; a sorozat vezérlése akár 10 légsebesség- és 10 mikrohullámú fokozatot kínál. Mikrohullám nélküli, légkeveréses üzemmód is választható.
A beépített Wi-Fi és a Connecty.Cloud kapcsolat minden felsorolt modell alapfelszereltsége. A felhő a receptek és frissítések kezelését, a csatlakoztatott berendezések követését segíti. USB-n receptek és adatok is importálhatók, illetve exportálhatók.
ST FAST TERMÉKVÁLASZTÓ
A 13 modellváltozat között tálcakapacitás, mikrohullámú teljesítmény, kezelőpanel és szín alapján szűrhet. A termékkártyákon lenyithatók a méretek, a csatlakozási adatok és a tartozékok.
A színváltozatok külön kártyákon szerepelnek. Az egyes feltételcsoportok együttesen szűkítik a találatokat.
Keresse meg a kínálatához és a rendelkezésre álló helyhez illő gyorssütőt.
13 modell
Minden modell elektromos, beépített Wi-Fi-vel.
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · INOX
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 1 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · FEKETE
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 1 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · PIROS
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 1 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · FEHÉR
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 1 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
7″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · INOX
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 1 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · INOX
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 2 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · FEKETE
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 2 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · PIROS
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 2 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · FEHÉR
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 2 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
7″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · INOX
ST FAST
1 × 300 × 300 mm
Mikrohullám: 2 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · INOX
ST FAST
1 × 400 × 400 mm
Mikrohullám: 2 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · FEKETE
ST FAST
1 × 400 × 400 mm
Mikrohullám: 2 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
10″ ÉRINTŐKÉPERNYŐ · INOX
ST FAST
3 × 430 × 340 mm
Mikrohullám: 2 000 W
Max. 275 °C · beépített Wi-Fi
Nincs a kiválasztott feltételeknek megfelelő modell. Módosítsa vagy törölje a szűrőket.
A MINDENNAPI MUNKÁBAN
A hőntartó készenléti mód a sütőteret a következő sütéshez előkészített hőmérsékleten tartja. A gyorsindítás és a kedvencek közé mentett receptek csökkentik a beállításokra fordított időt.
A lehűtési funkció a ventilátorok segítségével csökkenti a sütőtér hőmérsékletét. A tisztítást a gyártói használati útmutató szerinti állapotban és szerekkel kell elvégezni.
A beépített tisztítási és karbantartási útmutató végigvezeti a kezelőt a szükséges teendőkön. A katalitikus szűrő minden itt bemutatott modell alapfelszereltsége.
Az STF 21 modellek 1000 W, az STF 22, 32 és 42 modellek 2000 W mikrohullámú teljesítményt kínálnak. A kiválasztásnál a tálcaméret mellett a teljes villamos teljesítményigényt és a telepítési feltételeket is érdemes egyeztetni.
GYÁRTÓI VIDEÓK
Négy angol nyelvű útmutató az FM Industrial hivatalos YouTube-csatornájáról, magyar címekkel. A videókon látható kezelőfelület a készülék és a szoftver verziójától függően eltérhet.
A főmenü, a kezelőszervek és az alapfunkciók áttekintése.
Többlépéses receptek beállítása az ételhez igazodó paraméterekkel.
A kemence csatlakoztatása a hálózathoz és a felhőszolgáltatáshoz.
Gyártói útmutató a napi ápoláshoz és a berendezés tisztításához.
GYAKORI KÉRDÉSEK
Mindkét család 1 × 300 × 300 mm-es tálcát fogad. Az STF 21 mikrohullámú teljesítménye 1000 W, összteljesítménye 3750 W, csatlakozása 230 V egyfázisú Schuko. Az STF 22 mikrohullámú teljesítménye 2000 W, összteljesítménye 6000 W, alapcsatlakozása háromfázisú.
Az STF 21 és 22 kapacitása 1 × 300 × 300 mm, az STF 32-é 1 × 400 × 400 mm. Az STF 42 részletes műszaki adatlapja 3 × 430 × 340 mm-es kapacitást és 80 mm-es szintközt ad meg; ehhez a modellhez egy tálca jár.
Az ST Fast kijelzőjén tisztítási és karbantartási útmutató érhető el. Ez a tisztítás lépéseit ismerteti; a gyártó e sorozat felszereltségében nem jelöl automata mosórendszert.
A sütési idő az ételtől, a mennyiségtől, a kiinduló hőmérséklettől és a programtól függ. A megfelelő beállításokat a saját termékekkel végzett sütési próba alapján érdemes kialakítani.
A gyors ételkészítésre fejlesztett ST Fast mellett tekintse meg az ST Gastro és az ST Experience kombi kemencéket is. A teljes kínálat a kemenceválasztó oldalon érhető el.
Írja meg, milyen ételeket készítene, mekkora a várható forgalom és milyen elektromos csatlakozás áll rendelkezésre. Ezek alapján segítünk a modell, a tartozékok és a telepítés egyeztetésében.
